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這一次吃辣椒比賽用的毒蠍椒，辣度高達150萬度，是宜蘭「辣椒達人」葉武訓最新研發的品種。150萬度有多辣，您可能很難想像!一般麻辣鍋才10萬度，幾乎多辣15倍，號稱挑戰感官極限;國外類似的辣椒品種，甚被拿來做鎮暴武器!

只有一個辣字可以形容，吃過毒蠍椒的人，絕對印象深刻，就連培育者，辣椒達人葉武訓自己都受不了。就是這一顆乍看之下，像是乾枯的櫻桃，這就是毒蠍椒，辣度高達150萬，而150萬度有多辣，一般我們吃的辣椒粉才5萬度，麻辣鍋10萬度，朝天椒27萬度，一般人就已經受不了。

至於台灣培育出來的毒蠍椒，和今年4月澳洲種出的新品種「千里達毒蠍椒」很類似，毒蠍椒在加工的過程，工作人員甚至還得全副武裝，戴上手套和護目鏡，可以想像有多恐怖;不只食用，國外多半提供給警方作為鎮暴警車催淚使用。利用溫度和養分控管，種出的超級辣椒，辣的讓人很難接近，一般來說得稀釋之後，才能食用，否則就如同毒蠍椒的名字一樣，吃了很容易受傷。

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